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2014/09/12至2014/09/15淘宝直通车推广报表
编辑:dnawo 日期:2014-09-15
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南平掌故之——建瓯锥栗的传说
编辑:dnawo 日期:2014-09-11
建瓯地处我国东南丘陵腹地，古为“百越”之地，秦时属闽中郡，汉时属会稽郡。东汉建安年(196年)立县，即以年号为县名。三国吴永安三年(260年)升为建安郡。唐武德四年(621年)改称建州。宋时又改称建宁府。一千多年来，建瓯所辖疆域多有变化，但一直是闽北地区郡、州、府、路治所所在，和政治、经济、文化的中心。
建瓯气候温和，土地肥沃，物产丰富，是锥栗的原产地和主产区。建瓯锥栗的人工栽培，始于公元初年(汉代初)。一些人开始有意识地蓄种栗树，在自给自足之余，参与社会流通，市场上出现了以锥栗为主体的“南栗”。南栗在产量上不及秦燕之地的“北栗”，质量上却有独到之处，除了外观上有别，口感上更为脆甜，煮熟后则更为香糯。不但具有丰富的营养价值，还能对多种疾病起到一定辅助疗效。明代著名医药学家李时珍就在《本草纲目》中写道：“栗，肾之果也，肾病宜食之。栗能通肾、益气，厚肠胃补肾气。生食治腰腿不遂，疗骨断筋碎、肿痛瘀血。”
建瓯锥栗的独特优势，千百年来一直得到人们的青睐。据嘉靖《建宁府志》所载，早在宋代已将锥栗作为一年一度祭祀孔子的祭品，明代时作为贡品之一，以“贡闽榛”而著名一时。直到今天，一些老栗农仍自豪地将建瓯锥栗称为“贡榛”。而在民间，直到今天农村仍然将锥栗和红枣作为女方的陪嫁物之一，以寓“早立门户”之意。
建瓯气候温和，土地肥沃，物产丰富，是锥栗的原产地和主产区。建瓯锥栗的人工栽培，始于公元初年(汉代初)。一些人开始有意识地蓄种栗树，在自给自足之余，参与社会流通，市场上出现了以锥栗为主体的“南栗”。南栗在产量上不及秦燕之地的“北栗”，质量上却有独到之处，除了外观上有别，口感上更为脆甜，煮熟后则更为香糯。不但具有丰富的营养价值，还能对多种疾病起到一定辅助疗效。明代著名医药学家李时珍就在《本草纲目》中写道：“栗，肾之果也，肾病宜食之。栗能通肾、益气，厚肠胃补肾气。生食治腰腿不遂，疗骨断筋碎、肿痛瘀血。”
建瓯锥栗的独特优势，千百年来一直得到人们的青睐。据嘉靖《建宁府志》所载，早在宋代已将锥栗作为一年一度祭祀孔子的祭品，明代时作为贡品之一，以“贡闽榛”而著名一时。直到今天，一些老栗农仍自豪地将建瓯锥栗称为“贡榛”。而在民间，直到今天农村仍然将锥栗和红枣作为女方的陪嫁物之一，以寓“早立门户”之意。
