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网购蔬果蔚然成风，江浙沪成主力消费市场
编辑:dnawo 日期:2011-05-09
四五月份，正是各种新鲜水果上市的时节。据淘宝数据平台的数据显示，五月、四月同样也是网购的水果旺季（见图1）。山东、海南、四川等原产地直销的新鲜水果在网上受到消费者青睐。
记者搜索发现，山东栖霞一家店铺内的一款红富士苹果，一个月之内就吸引了近2000名顾客购买。卖家告诉记者，“我们栖霞家家都种苹果的，从去年开始自己在网上卖，价格比卖给收购商高。买家基本全是省外的，尤其是长江三角洲。”据淘宝数据平台的数据显示，江浙沪和北京，已成网上水果的主力消费地区。
继水果之后，蔬菜也成为新兴的网络市场。网上买菜，送菜上门已经蔚然成风。和水果不同的是，蔬菜的买家很大一部分来自同城或者同省。
图1.近一年内新鲜水果各月份销售额占比。数据来源：淘宝数据平台
新鲜地道，水果原产地直销受青睐
淘宝数据平台一周数据显示，四月份最后一周，消费者在网上购买的水果中，柠檬、樱桃、芒果等当季水果占了前三位（见图2）。记者搜索淘宝发现，山东的樱桃和苹果、海南的芒果、四川的柠檬等等原产地直销的新鲜水果最受消费者欢迎。对于买家来说，产地是非常重要的品质保证。
图2.各类水果周销售额占比。数据来源：淘宝数据平台
这一点，在数据上也有所反映，据显示，山东、海南、广西、新疆等省份为最受买家欢迎的水果产地。其中，山东以29.4%的份额稳居第一（见图3）。
“栖霞家家都种苹果的，我舅舅家、姥姥家，好多亲戚家里都有果园，现在除了自家苹果以外，我主要是定位几处比较好的产区，因为同是栖霞苹果，其实品质也是有区别的。”山东烟台的栖霞是全国著名的苹果、樱桃产地，记者看到，山东栖霞一家店铺内的一款红富士苹果，一个月之内就吸引了近2000名顾客购买。卖家告诉记者，“现在周围开网店卖苹果、樱桃的人越来越普遍了。价格能比收购商开出的高出20%以上。”
图3.各产地新鲜水果周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
上海人最爱网购水果，江浙沪成主要消费市场
据很多水果卖家反映，自己店铺内的买家绝大部分都来自异省。“买家江浙沪是最多的，其中浙江应该有占到3-4成左右。更远的地方运费可能是一个限制因素。”海南一位贺姓芒果卖家自己有一个果园，今年刚刚开始做网上的芒果销售。
淘宝数据显示，上海、北京、浙江、江苏、广东等地的销售额最高。江浙沪和北京，成为网上水果的主要消费市场，其中上海是在网购水果上花钱最多的城市（见图4）。
一位经常网上买水果的陈女士表示，水果店中很多水果都打着知名产地的旗号，鱼龙混杂，直接向当地果农购买，显然更加放心，家里孩子也很爱吃。对于消费者来说，省去了供应商和实体店的附加成本，相对更便宜的价格，还能买到比实体店还要新鲜的水果。
图4.水果购买省份周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
在购买新鲜水果的人群中，女性的比例明显高于男性。不管是女性更喜爱水果的天性，还是出于美容、减肥等目的，女性对水果的热情和关注程度明显高于男性。每10个网购水果的人里，就有7个是女性。其中，25-34岁的女性是网络水果市场的消费主力军（见图5）。
图5.新鲜水果购买人群性别周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
蔬菜价格越来越高？网上买菜渐成流行
相比网上买水果，网购蔬菜无疑是一个新兴的市场。
家住上海市松江区的小陈夫妇是soho一族。除了每天收很多网购包裹，就连买菜都直接网购。他们选择的是一家上海同城的蔬菜网店，当天就能送菜上门。“其实在我周围的朋友里，网上买菜不是什么稀奇事，很多朋友上班很忙，平时根本没时间去菜场，网上买能节省不少时间。”
据淘宝数据显示，目前，辽宁和山东是蔬菜的两大输出省。总共占到整个蔬菜市场份额的55%。和水果买卖双方大多异地不同的是，不少蔬菜卖家告诉记者，买家很大一部分来自同城或者同省。
“主要是因为，消费者对蔬菜和水果的期望是不同的。很多水果具有明显的地域性和稀缺性，而蔬菜各地品种都比较类似，购买主要是出于新鲜和方便的考虑。”淘宝相关的工作人员对此分析了其中的原因。
图6.各蔬菜产地周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
淘宝数据平台显示，紫薯、鱼腥草、甜菜根、香椿等等成为蔬菜热搜的关键词。令人意外的是，各类蔬菜的周销售额排行显示，消费者除了最喜欢购买萝卜、芹菜之外，野菜高居网购蔬菜的第三位（见图7）。有买家告诉记者，四五月份正值吃野菜的好季节，野菜没有打过农药，以前只有去农家才能尝到，现在网上也能买了，非常方便。
图7.各蔬菜品类周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
有分析人士认为，蔬菜价格越来越贵也是网上买菜兴起的一个因素：
此前，中科院研究员汪同三表示，我国蔬菜流通成本占50％-70％，成本太高。发改委宏观经济研究院预测部主任吴晓求认为，国内素来农产品生产价格都是“涨很难、跌很快”，农民是弱势群体，在中间商面前缺乏谈判能力，中间商通过渠道来牟利，最后通过层层加价到了餐桌上价格就高了很多。
而蔬菜网络市场的新起，让农民把蔬菜从菜地直接送到消费者的菜篮子里，省去了中间的暴利环节，随着蔬菜快递的逐渐完善，相信上网吆喝卖农产品的农家将会越来越多。
记者搜索发现，山东栖霞一家店铺内的一款红富士苹果，一个月之内就吸引了近2000名顾客购买。卖家告诉记者，“我们栖霞家家都种苹果的，从去年开始自己在网上卖，价格比卖给收购商高。买家基本全是省外的，尤其是长江三角洲。”据淘宝数据平台的数据显示，江浙沪和北京，已成网上水果的主力消费地区。
继水果之后，蔬菜也成为新兴的网络市场。网上买菜，送菜上门已经蔚然成风。和水果不同的是，蔬菜的买家很大一部分来自同城或者同省。
图1.近一年内新鲜水果各月份销售额占比。数据来源：淘宝数据平台
新鲜地道，水果原产地直销受青睐
淘宝数据平台一周数据显示，四月份最后一周，消费者在网上购买的水果中，柠檬、樱桃、芒果等当季水果占了前三位（见图2）。记者搜索淘宝发现，山东的樱桃和苹果、海南的芒果、四川的柠檬等等原产地直销的新鲜水果最受消费者欢迎。对于买家来说，产地是非常重要的品质保证。
图2.各类水果周销售额占比。数据来源：淘宝数据平台
这一点，在数据上也有所反映，据显示，山东、海南、广西、新疆等省份为最受买家欢迎的水果产地。其中，山东以29.4%的份额稳居第一（见图3）。
“栖霞家家都种苹果的，我舅舅家、姥姥家，好多亲戚家里都有果园，现在除了自家苹果以外，我主要是定位几处比较好的产区，因为同是栖霞苹果，其实品质也是有区别的。”山东烟台的栖霞是全国著名的苹果、樱桃产地，记者看到，山东栖霞一家店铺内的一款红富士苹果，一个月之内就吸引了近2000名顾客购买。卖家告诉记者，“现在周围开网店卖苹果、樱桃的人越来越普遍了。价格能比收购商开出的高出20%以上。”
图3.各产地新鲜水果周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
上海人最爱网购水果，江浙沪成主要消费市场
据很多水果卖家反映，自己店铺内的买家绝大部分都来自异省。“买家江浙沪是最多的，其中浙江应该有占到3-4成左右。更远的地方运费可能是一个限制因素。”海南一位贺姓芒果卖家自己有一个果园，今年刚刚开始做网上的芒果销售。
淘宝数据显示，上海、北京、浙江、江苏、广东等地的销售额最高。江浙沪和北京，成为网上水果的主要消费市场，其中上海是在网购水果上花钱最多的城市（见图4）。
一位经常网上买水果的陈女士表示，水果店中很多水果都打着知名产地的旗号，鱼龙混杂，直接向当地果农购买，显然更加放心，家里孩子也很爱吃。对于消费者来说，省去了供应商和实体店的附加成本，相对更便宜的价格，还能买到比实体店还要新鲜的水果。
图4.水果购买省份周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
在购买新鲜水果的人群中，女性的比例明显高于男性。不管是女性更喜爱水果的天性，还是出于美容、减肥等目的，女性对水果的热情和关注程度明显高于男性。每10个网购水果的人里，就有7个是女性。其中，25-34岁的女性是网络水果市场的消费主力军（见图5）。
图5.新鲜水果购买人群性别周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
蔬菜价格越来越高？网上买菜渐成流行
相比网上买水果，网购蔬菜无疑是一个新兴的市场。
家住上海市松江区的小陈夫妇是soho一族。除了每天收很多网购包裹，就连买菜都直接网购。他们选择的是一家上海同城的蔬菜网店，当天就能送菜上门。“其实在我周围的朋友里，网上买菜不是什么稀奇事，很多朋友上班很忙，平时根本没时间去菜场，网上买能节省不少时间。”
据淘宝数据显示，目前，辽宁和山东是蔬菜的两大输出省。总共占到整个蔬菜市场份额的55%。和水果买卖双方大多异地不同的是，不少蔬菜卖家告诉记者，买家很大一部分来自同城或者同省。
“主要是因为，消费者对蔬菜和水果的期望是不同的。很多水果具有明显的地域性和稀缺性，而蔬菜各地品种都比较类似，购买主要是出于新鲜和方便的考虑。”淘宝相关的工作人员对此分析了其中的原因。
图6.各蔬菜产地周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
淘宝数据平台显示，紫薯、鱼腥草、甜菜根、香椿等等成为蔬菜热搜的关键词。令人意外的是，各类蔬菜的周销售额排行显示，消费者除了最喜欢购买萝卜、芹菜之外，野菜高居网购蔬菜的第三位（见图7）。有买家告诉记者，四五月份正值吃野菜的好季节，野菜没有打过农药，以前只有去农家才能尝到，现在网上也能买了，非常方便。
图7.各蔬菜品类周成交金额比。数据来源：淘宝数据平台
有分析人士认为，蔬菜价格越来越贵也是网上买菜兴起的一个因素：
此前，中科院研究员汪同三表示，我国蔬菜流通成本占50％-70％，成本太高。发改委宏观经济研究院预测部主任吴晓求认为，国内素来农产品生产价格都是“涨很难、跌很快”，农民是弱势群体，在中间商面前缺乏谈判能力，中间商通过渠道来牟利，最后通过层层加价到了餐桌上价格就高了很多。
而蔬菜网络市场的新起，让农民把蔬菜从菜地直接送到消费者的菜篮子里，省去了中间的暴利环节，随着蔬菜快递的逐渐完善，相信上网吆喝卖农产品的农家将会越来越多。
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